GALA DINNER & BALL

MENU

Cocktail di benvenuto

Cappesante gratinate
all'aneto su letto di soncino

Cannelloni di stice e scamorza affumicata
su crema di melanzane

Filetto di San Pietro alla mediterranea
con capperi, pomodorini, olive nere e acto balsamico

Sorbetto al mandarino

Filetto di bue
con fegato d'oca e salsa tartufata

Bavarese ai frutti di bosco
con salsa al cioccolato

Caffé

Vini:

Prosecco di Valdobbiadene (Bisiol)

Chardonnay (Pighin) - Merlot (Tenuta Villanova)

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