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THE DINNER AND BALL
Luxurious Dinner
by the Hotel Gritti.
Baccalà e radicchio marinati ai semi di coriandolo
con insalatina di arance e finocchi
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Risotto con gamberi e crescione in fine Cartizze
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Sorbetto allo Spritz
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Filetto di branzino in crosta di patate
con battuto di carciofi alla mentuccia
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Cremoso al cioccolato amaro in dolce di lamponi
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Caffè e dolcezze carnevalesche
Vini
bianchi regionali
Period dances
During and after the refine dinner:
minuets, rondo, quadrilles,
waltzes, accompanied by the classical ensemble of L'Offerta Musicale and leaded by the Dance
Master.
Dress Code: Costume
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