Menù

COCKTAIL DI BENVENUTO CON DELIZIE CALDE

Tonno rosso cotto e crudo con maionese alla soia
Uovo di montagna poché con crema tartufata
Tartare di manzo con senape e chips viola
Vol au vent salato con crema di zucca e funghi
Botoi ripieni di ricotta

***

Ombrina in olio cottura di erbette con varietà di insalate, radicchi e Gocce di Essenza all’erba Cipollina
Risotto di Branzino al profumo di Mandarino
Rombo in salsa salmoriglio, Carciofi alla menta e Crema di patate
Tortino caldo di Cioccolato fondente con cuore di Castagne e Zabaione al barolo chinato

***

BEVANDE:

Acqua minerale naturale e frizzante
Prosecco Nature azienda Col Sandago
Pinot grigio az agr. Vignotto, Cabernet az agr. Vignotto

In alternativa c’ è la possibilità di avere un menu di carne o vegetariano.
Si prega di segnalarlo al momento della prenotazione, così come eventuali intolleranze alimentari.
NON SARÀ POSSIBILE CAMBIARE IL TIPO DI MENU IL GIORNO STESSO DELL’ EVENTO.